تسعى جمعية إنعاش الأسرة جاهدة منذ أن تأسست في العام 1965 ولغاية الآن نحو تحقيق الأهداف المتعددة التي قامت من أجلها وفي مقدمتها الوصول إلى معادلة الاكتفاء الذاتي للجمعية والفرد في آن واحد الأمر الذي تطلب القيام بعدد من المشاريع الإنتاجية والمهنية والتعليمية والإنسانية للوصول إلى الارتقاء للأفضل وعليه قامت بإنشاء المراكز الإنتاجية التالية:

هذا المصنع هو أول مصنع إنتاجي افتتحته الجمعية عام 1968 والهدف منه إيجاد دخل ثابت للجمعية وتشغيل الأيدي العاملة للنساء في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة التي مرت وتمر بالبلاد في ظل الاحتلال. وجدت الجمعية أن صناعة المأكولات وتخزين المواد الغذائية عملاً تتقنه النساء بصفة عامة .

 أخذ المصنع بتحضير جميع أنواع الكعك والبسكويت التي تسوقها الجمعية في القدس ورام الله والبيرة .

بعد ذلك باشر المصنع بتقديم جميع المأكولات الشعبية مثل الكبة ، الصفيحة ، أقراص السبانخ والزعتر وغيرها . وباستطاعة المصنع تلبية الطلبات من كل هذه المنتجات كما يستطيع تقديم ما يلزم للمناسبات مثل كعكة العرس ، علماً بأن العمل كان يتم بشكل يدوي وبيتي 100% .

وفي بداية الثمانينات ، ومع دخول المرأة سوق العمل بصورة أكبر بدأت الطلبات تتزايد على المعجنات والأكلات الشعبية .

فأخذت الجمعية بتطوير المصنع فزودته بالعاجنات والخلاطات والأفران الكهربائية وشيدت له جناحاً خاصاً زودته بكل ما يلزم من معدات.

ومع بداية التسعينات توسع عمل المصنع وبدأ يخزن المواد المثلجة ويلبي طلبات المؤسسات والوزارات والعائلات وافتتح قاعة لتكون مطعماً يتسع ل 300 شخص تعقد فيه ورشات العمل ويستقبل الحفلات .
ومع هذا التوسع زود المصنع بالثلاجات والفريزرات الخاصة .